三水臭屁醋文化应该传承，真系无得顶！

Cindy眯眯

我们很少出去吃臭屁醋，都是自己在家煮，我们浸了几呈，奶白色的，超好饮，加糯米就甜，加粘米就又臭又酸。放炒过噶黄豆，姜，番薯，玉米做煲底先，然后慢慢加入飞过水的猪骨、鸡脚、鸡、猪脚等肉类，肉类可以爆香距再放就最好啦。这样煲出来的臭皮醋一流，然后炒辣椒酱油，还有乡下人拿出来卖的萝卜干，这样的又香又脆。